“云卖身节”|吃货看过来,让我们一起“寻味东坑”
炸鸡翅、蛋散、糖不甩、烧鹅、生炒鱼片、霸王脆皮烧肉、牛展汤、东坑炒饭……各位吃货看到这些美味,是不是要流口水了?今天,作为东坑“云卖身节”的其中一项活动,“寻味东坑”也正式启动,全面展示东坑特色美食文化,并将评选出东坑“十大名菜”和“十佳小吃”。
“寻味东坑”活动由东坑镇人民政府主办,东坑镇文化服务中心、东莞报业传媒集团承办,东莞市连锁餐饮促进会、东莞市烹饪协会协办。目前,已经有小食类38个菜品、名菜类24个菜品报名参赛,全部都由东坑一些有名气的餐饮商家选送。最后的东坑“十大名菜”和“十佳小吃”将从这62个菜品中产生。
活动包括线上投票、专家评审两个环节。目前,活动已进入线上投票环节,市民可以关注微信公众号 “文化东坑”点击“寻味东坑”评选活动推文,或者打开i东莞App首页进入“寻味东坑”评选活动页面,为自己喜爱的菜品投票加油。而在“寻味东坑”评选活动推文下方留言+将推文转发朋友圏,完成以上两项后截图发送到“文化东坑”后台的,还将有机会抽取幸运礼包。礼包为价值268元的《东坑“卖身节”纪念邮票册》或价值169元的东莞八景礼盒。
线上投票结束后,再进入专家评审环节,由活动组委会组织专家评审对候选名单进行综合评定。经两项加权,由活动组委会根据得分综合得出东坑“十大名菜”“十佳小吃”。
菜品如何制作?味道如何?为了让市民可以更直观了解参选的菜品,主办方从今天起推出“寻味东坑”探店活动,由东莞报业传媒集团携手美食专家和拍摄团队组成一个探店小分队,对报名参赛的东坑知名餐饮商家进行到店试吃评审、拍摄短视频。
来源:i东莞