岭南荔园：打造“观音绿”品牌，带领果农走上致富路

　　一说起“观音绿荔枝”，就知道是东莞樟木头的品牌产品。近日，“湾区生态名镇 活力品质樟城——樟木头镇2022年荔枝旅游文化嘉年华系列文旅活动启动仪式”在市工商联（总商会）会员企业广东岭南荔园发展有限公司（下称“岭南荔园”）举行。

　　岭南荔园1992年就开始种植荔枝，如今拥有1000多亩的观音绿原产地荔枝园，年产量约20万斤，配套冻库、荔枝烘干房、酒窖、食品厂等设施。该企业以种植观音绿荔枝鲜果销售为主要业务，辅以深加工观音绿荔枝月饼、荔枝曲奇饼、荔枝雪花酥、荔枝醋、荔枝果干、荔枝果糖、荔枝酒、荔枝XO、荔枝蜜等产品，形成了全产业链发展，带动周边果农致富，从而建设美丽乡村。今天，我们来一起探秘一下岭南荔园背后的产业经、科技经、共同致富经。

　　小小荔枝脾气大 

　　最佳采摘期仅3天

　　绿色的荔枝不仅可以吃，还非常清甜？“观音绿”打破了我们对“红果甜，绿果酸”的认知。青绿的外壳上有一道深陷的绿黄色的缝合线，两手轻轻一按，宛若白玉般的荔枝肉被剥去外衣呈现眼前。“观音绿”个头大，果核小，甜而不腻，嫩中带脆，口感上乘。往来采摘的游客络绎不绝，赞不绝口。

　　但如此品质的“观音绿”，却价格不菲——28颗礼盒装特级精选果售价380元。在不久前举行的“观音绿”荔枝的公益拍卖会上，来自当地爱心企业互相竞价，最终，在136年树龄的“观音绿”母树上采摘的28颗“观音绿之后”荔枝拍出10万元高价，在100多年树龄的“观音绿”古树上采摘的28颗“观音绿之王”荔枝也拍出9.8万元高价。拍卖所得款项都将用于助力乡村振兴的公益项目。

　　据记者了解，“观音绿”之所以如此“贵气”，皆因它的“脾气”不小。

　　一是“观音绿”成熟后采摘期只有3天，否则就会变红过熟，并且要在清晨五六点晨光熹微时就完成采摘，这时的观音绿口感上乘。由于荔枝鲜果的保鲜技术要求非常高，常温下果皮会随着时间流逝慢慢变黑，因此低温存储也只能保存3天。

　　二是“观音绿”的出果率并不高。10斤鲜果经过人工筛选仅有2.4-2.5斤精品、极品鲜果可以售卖。

　　三是“观音绿”的采摘成本高。“观音绿”往往种植在高山、丘陵上，其成熟期在夏至后一两天，工人在炎热的夏日下采摘荔枝，其辛苦程度不言而喻，这直接导致了采摘成本的提高。

　　樟木头镇工商联（商会）主席（会长）、广东岭南荔园发展有限公司董事长王敏康表示，“观音绿”原名“犀角子”，百年来深受当地人喜爱，却因为缺少品牌与传播无人问津。在市农业农村局、市工商联（总商会）、樟木头镇委、镇政府的大力支持下，企业秉承着回报桑梓、推动共同富裕的理念，岭南荔园联手当地政府投入大量的人力、财力、物力，打造“观音绿”品牌，扩大种植面积、培养专业人才，由此樟木头“观音绿”的品牌走向了全国，同时也带动果农走上致富之路。

　　荔枝树变“致富树” 

　　清晨挑荔枝，交易平台排起长队

　　清晨有阳光和鸟鸣，还有果农和买卖。早上六七点，岭南荔园打造的“观音绿荔枝交易市场”已经熙熙攘攘，排起了长队。当地果农在天未亮就上山摘果，天微亮便马不停蹄赶到市场售卖，不仅保证了荔枝的品质，也让满满当当的收获在清晨收入囊中。现场工作人员将新鲜的“观音绿”称重、交易、送入冻库分选、打包……果农欢欢喜喜回家，一切显得井然有序。

　　在没有打响品牌和建立“观音绿荔枝交易市场”之前，果农们辛苦种植的荔枝只能自销自卖，看天吃饭。由于销路太窄，荔枝种植难以为继。2010年起，樟木头镇委、镇政府着手打造“观音绿”品牌，多年来的持续投入，品牌效应凸显。作为樟木头镇的荔枝龙头企业，岭南荔园斥巨资筹建荔枝烘干房、荔枝冻库、酒窖、旗舰店、荔枝旅游游客服务中心、食品厂，一方面为荔枝鲜果保鲜，另一方面延伸荔枝产业链条，生产出酥脆可口的荔枝曲奇饼、荔枝雪花酥，甜而不腻的观音绿荔枝月饼、荔枝果干，还有荔枝醋、荔枝酒、冻干荔枝等。

　　岭南荔园副总经理钟丽燕表示：“近年来，企业注重开发荔枝深加工产品，积极推动荔枝生产与食品加工有机结合，每年都会开发2个“观音绿”的衍生品，如今已有20余种。”

　　据悉，为做强做大荔枝产业链条，中央财政农业生产发展资金、东莞市财政资金以及岭南荔园自筹合计1800万建设“地方特色观音绿荔枝标准示范园及营销平台”。该项目是2021年广东岭南荔枝优势特色产业集群项目，对推动樟木头的农产品种植、深加工，以及龙头农产品种植和深加工具有示范作用。该项目建成后，有助于鲜果的分拣、包装、储存、销售、冷链运输等，能有效地提高当地果农生产效率，减少损耗、降低损失。

　　今年，东莞择优打造“莞荔”著名产区，在推进“一村一品、一镇一业”建设基础上，扶持建设1个荔枝高质量发展示范区、5个万亩省级荔枝专业镇、10个千亩省级荔枝专业村、50个荔枝示范园，做强观音绿等优质特色品种，以国家荔枝优势特色产业集群建设促进千年莞荔振兴提速。

　　王敏康对记者说：“公司将以‘观音绿’为依托，为家乡打造一个品牌、为广大果农打造一个‘金饭碗’。即使农业不赚钱，但作为企业家，应该肩负起社会责任，回馈自己的家乡，助力东莞荔枝文化旅游新业态，带动美丽乡村建设尽一份力。”

　　如今，原产地樟木头的“观音绿”颇腹美誉——2010年荣获东莞市首届优质荔枝品评活动最高奖：金荔枝一等奖，2011年观音绿母树被GPS卫星定位，2012年被审定为广东省“品质特优”的新品种，2014年“樟木头观音绿”商标注册，2018年被认定为国家绿色食品A级产品，2019年被确定为广东重点推广的十大荔枝新品种之一，2020年、2021年在全国优质荔枝擂台赛获得金、银、铜奖。

　　来源：南方+