洪梅《枣红糯栽培技术规程》团体标准发布

　　近日，由洪梅农技中心牵头制定的《枣红糯栽培技术规程》团体标准正式发布，填补了东莞市枣红糯栽培地方标准空白，标志着洪梅水乡特色稻种枣红糯在标准化、规范化生产上迈出关键一步，为特色稻种保育和品牌化发展提供支撑。

　　一、强化种源保护，夯实标准化基础

　　枣红糯是洪梅镇等水乡地区特有的地方特色糯稻品种，栽培历史400多年，可衍生禾胎草、枣红糯粽、枣红糯酒等产品。针对长期连作导致的品质退化、品种较杂、易倒伏、易感稻瘟病等问题，洪梅农技中心于2022至2023年开展提纯复壮试验，经多轮筛选选育出纯度达98%以上的良种。2023年，市农科中心联合华南农业大学国家植物航天育种工程技术中心，选取提纯选育的第三代种子搭载神舟十六号飞船开展太空诱变，为选育抗倒伏、抗病性好的新材料打下基础。

　　二、推进标准制定，规范全流程栽培

　　在提纯复壮基础上，洪梅农技中心自2023年起筹备标准立项，2026年按有关政策要求将地方标准修订转为团体标准。编制过程中，团队结合田间试验和生产实践，系统梳理选种、整地、播种、田间管理、病虫害防控、采收贮藏等技术要点，经公开征求意见、专家审查等程序后正式发布。标准明确了产地环境、种子标准、育秧、移栽、大田管理、收获与干燥、生产档案等要求，适用于洪梅特定低洼水网及类似立地条件区域。

　　三、加快良种良法落地，提升推广成效

　　标准发布后，洪梅农技中心同步筹划印制宣传小册子和简易栽培技术要点，走进田间地头向农户讲解标准栽培要点，推动标准进田入户。近年来，该中心持续做好良种保育与推广，累计免费派发提纯良种600余斤，推广种植300余亩，金鳌沙村基本完成提纯枣红糯种子置换；举办专题培训班，发放栽培技术要点、病虫害综合防治等资料300余份，提升农户种植和防控能力。

　　四、擦亮特色品牌，延伸产业链条

　　在推进标准化建设的同时，洪梅持续挖掘枣红糯农耕文化价值。2025年4月，枣红糯（禾胎草）种植技艺入选东莞市非物质文化遗产名录。该镇积极推动枣红糯饮品、养生代餐米糊、枣红糯酒等衍生品开发，为地理标志产品申报和特色品牌创建夯实基础。

　　下一步，洪梅农技中心将以标准为抓手，通过田间课堂、现场培训等方式加强标准宣贯推广，确保标准落地见效；深挖枣红糯文化内涵，延伸产业链条，助力洪梅特色农产品品牌打造，为乡村产业振兴注入特色农业动能。