常平开展生猪屠宰检疫技术专题培训

　　近日，常平农技中心以新员工岗前培训为契机，邀请市动物疫病预防控制中心动物卫生科负责人和全省农业行业动物检疫检验员职业技能竞赛优秀获奖者进行授课，为全体新旧员工开展生猪屠宰检疫技术理论与实操专题培训，夯实团队专业基础，筑牢畜禽产品安全防线。

　　培训中，授课人紧扣《中华人民共和国动物防疫法》《生猪屠宰检疫规程》等核心法规标准，结合典型案例解读检疫流程、操作规范、官方兽医履职要求及个人兽医卫生防护安全注意事项，通过互动问答、现场答疑等形式，帮助新员工快速掌握岗位核心要求，强化老员工规范操作意识。

　　实操环节在屠宰车间开展，授课人“手把手” 示范生猪体表及头蹄检查、内脏检查、胴体检查、刀钩使用等实操技能，现场讲解剖检技巧、病变识别等实操技能。老员工分享经验、新员工积极实操，形成良好学习氛围，实现理论与实操深度融合。

　　此次培训有效助力新员工融入岗位，规范老员工操作流程。下一步，常平农技中心将建立常态化培训机制，持续强化团队素养，筑牢质量安全屏障，守护群众 “舌尖上的安全”。