万江成功举办2025年官方兽医和签约兽医专题培训
近日,万江农技中心联合万江街道综合执法队,组织开展2025年第一期官方兽医和签约兽医专项培训。本次培训课程聚焦“瘦肉精”监管,通过法律解读与监管手段分析等开展系统教学。万江街道官方兽医、签约兽医以及市中心屠场肉检员等共70余人参加培训。
培训中,重点讲解了胶体金试纸条、酶联免疫吸附(ELISA)两类主流检测方法的原理、操作规范、结果判读和实验室验收标准等,阐明了现场快速筛查技术的关键技术要点,助力规避操作误差。同时,结合近年违法添加“瘦肉精”、屠宰销售含有违禁药物的生猪产品等典型案例,深入剖析了《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国刑法》《兽药管理条例》等法律法规中的相关罚则,明确了法律红线与刑事责任边界。
通过此次培训,参训学员进一步加深了相关法规条文的理解,责任意识和安全意识显著增强。大家纷纷表示,在今后的工作中将恪守“以法为纲、为民尽责”准则,依法规范履职,严格执行屠宰检验检疫操作,为保障动物产品质量安全、促进行业高质量发展贡献力量。
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