从塘头到购物车！这场水产质量安全科普藏着鲜货密钥

　　为宣传水产品质量安全知识，提升消费者对水产品质量安全的认知度和辨别能力，近日，市疫控中心、市市场监督管理局东坑分局以及东坑镇农技中心联合举办“安全水产品 健康好生活——‘塘头开讲啦’进超市”主题活动，吸引了广大养殖户、消费者以及水产销售行业代表参与，有效打通从“塘头”养殖端到消费端的水产安全知识传递链条。

　　水产专家划重点，分享养殖“避坑指南”

　　在活动现场，由市疫控中心水产专家授课，围绕水产品质量安全主题，深入剖析水产品养殖过程中的质量安全控制要点。特别是针对近几年抽检数据，着重强调水产品暂养池养殖禁止添加药物的重要性。同时，详细解读违法添加药物的处罚条例，有效提升了大家对水产品质量安全的关注度和辨别能力。现场还进行“开门教育”互动交流，让养殖户和销售户代表对行业管理提意见建议，面对面为他们解决养殖、销售环节中保障水产品品质的难题，把水产品安全知识讲得明明白白。

　　把实验室搬到水产区，20分钟快检“验真身”

　　超市水产区现场设置了水产品质量安全检测演示区，检测技术员详细展示检测仪器、移液枪等专业设备操作，将水产品快速检测的全过程清晰地展现在消费者眼前，从样本准备到检测结果呈现，每一个步骤都认真讲解。20分钟通过胶体金检测卡、荧光检测仪等设备看到结果，让消费者亲眼见证水产品质量安全检测的科学性和严谨性，进一步消除消费者的顾虑。

　　此次“塘头开讲啦”进超市活动，不仅是一次知识的传播，更是搭建起了生产者、销售商与消费者沟通的有效平台，促进了水产品产销对接。下来，东坑镇将继续加强与市疫控中心的交流合作，推动“塘头开讲啦”活动走进更多场所，向不同人群传递水产品安全知识，为全镇水产品消费安全保驾护航。