万江：开展生猪屠宰检疫实操培训，强化基层队伍建设

　　为强化基层动物检疫队伍建设，推进动物检疫工作规范化、科学化，近日，东莞市生猪屠宰同步检疫实操培训在万江农技中心（动监所）进行，相关镇街共38名检疫人员参训。

　　培训聚焦屠宰同步检疫关键环节，由万江农技中心（动监所）技术骨干围绕五大核心岗位展开系统教学，主要包括旋毛虫镜检、头蹄及体表检查、白脏检查、红脏检查、胴体检查。参训人员在技术骨干的示范下，分组开展实操演练，现场学习掌握刀钩使用、剖检技巧及病变判断方法。培训现场互动频繁，讨论氛围热烈，参训人员通过反复练习深化对《生猪屠宰检疫规程》等标准的理解。参训人员普遍反映，此次培训内容“贴近实际、细节精准”，尤其是对旋毛虫检测的标准化操作和内脏病变关联分析等难点有了突破性掌握。一名学员表示：“技术骨干的案例式教学，把理论结合实践，让抽象标准转化为可操作的技能，为基层工作提供了有力支撑。”

　　据悉，万江农技中心动监所驻点的东莞市中心定点屠宰场是首个“广东省动物检疫检验员培训基地”，此次实操培训充分发挥培训基地示范作用，持续深化检疫队伍能力建设，为守护人民群众“舌尖上的安全”提供有力保障。