万江：强化生猪屠宰环节肉品质量安全监管

　　为切实加强农产品质量安全管理，掌握屠宰企业动物产品质量安全状况，近日，万江农技中心积极履职尽责，勇担当善作为，按照《2024年东莞市农产品质量安全风险监测和监督抽查工作方案》，组织开展畜产品抽样监测工作。

　　此次抽样监测，共采集了猪肝、猪肉各56批次样品送至市农检所进行检测，协助省级农产品（畜禽产品）质量安全监督抽查猪肝2批次和猪肉2批次，协助市执法抽检猪肝5批次和猪肉1批次。整个抽检过程，采样人员均严格按照相关抽样规范、抽样要求进行，按质按量的完成畜产品抽检任务。所有样品送至省、市级部门进行检测，检测项目涵盖了水分、β一受体激动剂12项以及糖皮质激素残留等多项指标。

　　据了解，万江农技中心将每单月开展畜产品抽样监测工作，每次抽取56批次猪肝和猪肉样品送至市级部门进行兽药残留检测，重点检测项目为β一受体激动剂12项，包括但不限于克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林等。

　　下来，万江农技中心将持续跟进省、市级部门的检测结果，进一步加大农产品质量安全监测工作力度，提高畜产品抽检工作的针对性、科学性和有效性，严控畜产品质量安全风险，切实保障人民群众的动物源性食品安全。

　　来源：万江农技中心