道滘：低温天气助力夏黑高甜上市

　　冬至临近，寒意料峭。二造夏黑葡萄遇上持续低温天气，甜度爆升，浓甜醉人，迎来最佳赏味期。

　　走进道滘盛夏生态农业科技有限公司的葡萄种植大棚内，暖暖的气息扑面而来，郁郁葱葱的葡萄架下硕果累累，一串串颗粒饱满的葡萄已经泛起了诱人的紫黑色，空气中弥漫着香甜的果香，沁人心脾。

　　“夏黑葡萄是巨峰葡萄的后代，糖度却比巨峰葡萄高出很多。”园区技术员吴师傅说，“加上近期天气寒冷，更有利于果糖积累，这批葡萄甜度达24度，名副其实的甜入心扉。”

　　吴师傅告诉小编，夏黑一年可收两造果，第一造是夏天成熟，第二造是秋冬成熟。与夏造果相比，秋冬果转色期光照充足、温度低，果粒的转色快，果色更为紫黑；而且今年低温期长、温度低，造就这批夏黑果肉更为紧实、果香更为浓郁、甜度更为爆升。

　　吴师傅介绍，一般情况下，二造夏黑的成熟时间为12月，现在正是本地葡萄的采摘空白期，这样错季栽培，既能避开葡萄集中上市时间，还能提高产品的市场竞争力。园区为打造精品葡萄，采用高标准联栋控温大棚和水肥一体化旋喷系统，坚持施用腐殖酸水溶肥，杜绝使用生长素，保证葡萄自然生长。因此盛夏出产的二造夏黑葡萄依然能保持粒大饱满、口感甜脆。

　　据悉，夏黑，果如其名，果皮黑色而至紫黑色，原产自日本，有着“东方黑珍珠”的美誉。夏黑葡萄不仅天然无核，还具有抗病、丰产、早熟、耐贮藏等特点，且口感清甜、肉质细脆，深受消费者欢迎。

　　来源：道滘农技中心