本地毛瓜鲜嫩上市

　　在道滘蔡白农业种植区，“地标”农作物黑皮冬瓜才长到不及腰高，相邻的毛瓜却早已枝叶繁茂、果实累累。趁着清晨天气微凉，瓜农显叔老两口穿梭在瓜田间忙着摘除成熟的毛瓜，衣服摩擦瓜叶的沙沙声像是一首田园交响曲。

　　“蔡白上口是历史悠久的黑皮冬瓜种植区，冬瓜适种区出产的毛瓜瓜形好、肉质紧致、口感清甜。每造冬瓜只能采收一次，遇上天灾或虫害容易颗粒无收，而毛瓜生长周期短，可以连续收获多次，总体收益跟冬瓜差不了多少。”显叔说，“为保证收益，我在10亩瓜田里间种了4亩毛瓜，这样‘分散投资’可以减少风险、增加收入。”

　　显叔介绍，虽然毛瓜产量高、销路广，但是种植毛瓜需投入的人工成本很大。毛瓜的侧蔓长得很快，基本上每天都要摘除一次，以集中营养、供主蔓结瓜；开花坐果期如遇低温、光照不足影响昆虫活动，则需进行人工辅助授粉。而且，毛瓜生育期短，病虫害防治时，要注意安全间隔期，要用低毒低残留的生物农药结合悬挂黄色诱虫板进行防治。

　　显叔告诉小编，本地种植的毛瓜十分受欢迎，成熟期未到就可以陆续收到采购订单，一般本地销售占三成，其余七成多销往港澳地区。

　　无论销往哪里，毛瓜都是以嫩瓜为食。为保证成品瓜新鲜、品相佳，显叔会在瓜长13～15cm时采收，采收时嫩瓜不带瓜柄，尽量多保留瓜体上的茸毛，并选择清晨采摘、当天交付。

　　据悉，毛瓜为葫芦科、冬瓜属，为一年生攀援性草本植物，春季、秋季可种植，是华南地区特色瓜类品种。毛瓜外皮翠绿、肉质紧实、滋味清甜，富含膳食纤维、维生素等营养成分。同时，毛瓜易运输、保存期长，具有很好的经济效益和发展潜力。

　　来源：道滘农技中心