甜到冬至！中堂凤冲“蔗”里藏不住了

　　近日，小编走进中堂镇凤冲村种植地，放眼望去，成片甘蔗田绿意盎然，一排排甘蔗茎节分明、挺拔向上，长势喜人。

　　田间地头，农户们正熟练地对甘蔗进行捆扎扶正，精心呵护每一株甘蔗茁壮成长。扶正主要是为了防止甘蔗因大风或自身重量出现倒伏、弯曲，这样既能保证通风透光，也能让甘蔗长得更直、品相更好。

　　当前，甘蔗正处于拔节期的最后关键阶段，接下来两个月是决定产量和品质的重要时期。今年，通过科学的田间管理、精细的人工呵护，种植户对收成充满信心。仔叔种植青皮甘蔗已有10多个年头。每天他都会到田里走走，看看甘蔗生长情况，浇浇水、施施肥，确保甘蔗在生长过程中汲取充足养分。

　　“我们这批甘蔗是去年年底种下的，预计今年冬至前后就能采收上市。”仔叔介绍，甘蔗管护讲究精细，每打掉一次蔗叶，就要同步喷施一次抗虫药剂，做好病虫害防控，才能保障甘蔗品质。

　　“凤冲甘蔗特别甜”并非虚名。凤冲地区原是低洼地，气候温和、土地肥沃，雨量充沛、霜期少，种出的甘蔗甜中透着一股清香，吃起来口感独特，多汁可口，因而小有名气。凤冲青皮甘蔗更以清甜松脆、汁多味润、不易上火的特点，在东莞小有名气。

　　目前蔗株已长至约3米高，蔗节饱满紧实。根据仔叔多年经验，待北风起，蔗茎内部的糖分将进一步沉淀积累，要等到冬至前后，甘蔗才进入最佳采收品尝期，口感也会愈发清甜醇厚。

　　近年来，中堂镇立足本地资源禀赋，大力发展甘蔗等特色经济作物，以特色产业带动农户增收，以产业振兴助力“百千万工程”落地见效，让特色农业成为乡村发展的“甜蜜引擎”。