推行轮休挂果技术！塘厦新农人巧解荔枝大小年难题

　　盛夏六月，莞邑荔枝季步入尾声，晚熟高端品种仙进奉接续上市。今年受去年荔枝大年树体养分透支、冷暖失衡气候叠加影响，全市荔枝迎来传统“小年”，多数果园成花率不足两成，减产焦虑笼罩不少荔农。

　　但在塘厦镇龙背岭韦记果园，300亩仙进奉硕果压枝，今年预计产出10万斤鲜果，满园丰收景象与周边果园形成鲜明反差。这份逆势稳产的底气，来自东莞全国首创的荔枝轮休挂果技术——将整片果园划分为A、B两大分区，果树分年轮休挂果，彻底打破荔枝“大小年”循环魔咒，为东莞荔枝高质量发展提供可复制、可推广的样板经验。

　　千年痛点难破：大小年循环困住荔农增收路

　　荔枝“大小年”是困扰岭南果农千百年的产业难题。荔枝树挂果会大量消耗树体营养，若一年丰产，次年极易出现花芽分化不足、落花落果严重的减产现象。传统粗放种植模式下，大年鲜果集中上市，市场供大于求，批发价低至数元一斤，丰产不丰收；小年果品稀缺，价格走高，但果园挂果寥寥，果农无货可售，收入大幅缩水，长期陷入“大年亏、小年愁”的循环。

　　韦记果园负责人韦波对此深有体会。2014年，原本从事陶瓷生意的他返乡接手父辈经营多年的荔园，彼时果园以传统桂味为主，受大小年冲击严重，果园年均产值不足10万元，极端年份年收入仅6000元，扣除人工、肥料成本后几乎无利可图。“传统品种存量大、病虫害多，一年丰收一年绝收，种地完全靠天吃饭，辛苦一年赚不到多少钱。”韦波坦言，改良品种、革新种植技术，成为他振兴果园的首要目标。

　　2015年，韦波完成果园全面高接换种，将全部桂味嫁接为晚熟高端品种仙进奉。该品种果肉厚实清甜、保鲜性能突出，冷藏一周仍保有完整风味，市场售价稳定在数十元至上百元每斤，单品溢价能力远超传统荔枝，为果园提质增收打下品种基础。但品种升级只能提升果品价值，无法根治大小年减产难题。为此，韦波主动对接华南农业大学国家荔枝龙眼产业技术体系李建国教授团队，自2016年起联手攻关，历时十余年打磨出成熟的AB园区轮休挂果技术体系。

　　分区轮休挂果，一套技术抹平大小年波动

　　走进韦记果园，整片300亩山林被清晰划分成A、B两大独立种植区，两套管护方案同步落地，果树实行“一年挂果、一年休养”轮班制度。今年A区果树全面挂果产出鲜果，B区果树不保留花果，通过重度回缩修剪、培育新梢完成树体养分储备；待到明年，两区身份互换，B区批量产果，A区进入休养周期，全年果园始终保持稳定产出，从根源规避整体减产风险。

　　据李建国团队八年连续跟踪监测数据显示，这套分区轮休技术具备极强产业适配性：采用新技术的果园，大年总产量约为常规果园一半，但小年挂果量可比普通果园高出4至5倍；综合多年周期核算，果园平均亩产较传统种植提升约10%，整体利润近乎翻倍，同时大幅降低施肥、疏花疏果人工投入，综合生产成本下降近五成。

　　2026年荔枝小年，周边普通果园仙进奉成花率仅10%-30%，韦记果园A区挂果园区成花率接近100%，丰产优势一目了然。韦波介绍，休养园区树体养分充足，次年花芽饱满、坐果稳定；分区管理分散人力投入，不用每年全园大规模保花保果，种植管理更轻松。“往年一到小年，周边果农四处找办法保果，我们依靠AB分区轮休，不用额外追加农资投入，年年都有稳定产量，不用再为减产发愁。”

　　配套标准化管护流程，是分区轮休技术落地的关键。休养园区果树采果后放任生长，12月花芽分化期集中重剪，培育高光效矮冠树形；次年控梢促花、壮花保果，转为结果园区；挂果区采收后不再追肥，同步转入休养周期，两套管理模式循环交替，形成标准化、轻量化种植体系，普通农户简单培训即可上手实操。2026年4月，国家荔枝龙眼产业技术体系现场观摩会落地韦记果园，这套分区轮休稳产技术面向全省乃至全国荔农推广示范。

　　全链条多维布局，科技+品牌拓宽莞荔增收空间

　　以AB分区轮休技术稳住产量底盘，韦波同步搭建全产业链运营体系，多重举措放大仙进奉产业价值，走出东莞荔农转型升级新路径。

　　跨区域错峰种植拉长销售周期。韦波将荔枝产业布局延伸至广西、四川，依托南北气候温差形成错峰上市链条，本地仙进奉6月中下旬开采，外地基地鲜果持续供货至8月底，避开集中上市价格战，全年维持高端定价优势。

　　创新业态挖掘品牌附加值。果园推出荔枝树云认养、果树定制服务，消费者可认领专属果树，全年享受采摘、礼盒配送服务，线上私域、线下采摘、企业团购多渠道同步发力，打通高端消费市场，让仙进奉持续维持百元级市场售价。

　　品种矩阵丰富供给层次。果园除主打仙进奉外，搭配少量冰荔、观音绿特色珍稀品种，形成差异化产品矩阵，适配礼品、零售、定制等多元消费场景，进一步提升果园综合收益。

　　如今，韦记果园早已摆脱过去低产低效困境，成为东莞荔枝产业科技转型标杆。2024年荔枝特大小年，果园产出2.5万斤仙进奉，均价60元/斤，毛收益超120万元；2025年大年稳产5万斤，即便市场价格小幅回落，依旧实现稳定增收，彻底告别“大小年”带来的收入剧烈波动。

　　全域示范推广，以轮休挂果良法升级莞荔产业格局

　　东莞是岭南荔枝核心产区，全市荔枝种植面积超20万亩，仙进奉、观音绿、冰荔等高端晚熟品种已成为产业升级核心抓手。长期以来，大小年波动、产期集中、附加值偏低仍是制约莞荔做强的核心瓶颈。韦记果园AB分区轮休稳产模式，结合高接换种优质品种，形成“良种+良法”完整解决方案，为全市荔农提供可复制的增收路径。

　　市农业农村部门表示，下一步将持续推广隔年交替结果栽培技术，依托各镇街农技服务站点开展现场培训、田间观摩，把分区轮休、轻量化管护等实操办法送到田间地头；同步推进老旧果园高接换种改造，扩大仙进奉、观音绿等高附加值晚熟品种种植规模，引导广大果农转变传统种植思维，从“靠天收”转向“科技稳收”。

　　从单家果园的技术试验，到国家级产业观摩示范基地，塘厦韦记果园用AB分区轮休新技术，破解千年荔枝产业痛点。眼下果园仙进奉迎来最佳采摘期，满树红荔诉说着科技赋能乡村振兴的甜蜜答卷。放眼全市，越来越多莞荔种植户效仿分区轮休模式，依托良种良法稳住产量、擦亮品牌，持续擦亮“给荔东莞”城市农业名片，让东莞荔枝产业走上稳产、提质、增收的可持续发展之路。