返乡种茶，厚街这位80后“茶仙子”的转型路够飒！

　　一杯好茶，源自对每片茶叶的用心；一段转型，始于对土地与生活的热爱；一份事业，成于不惧试错的勇气与坚持。今天是五四青年节，在厚街，就有一位 80 后青年女性，用双手谱写了能吃苦、勇创新的青春赞歌。她就是厚街镇大迳社区的新农人 —— 黄淑雯。

　　大岭山森林公园的云雾山间，晖晟茶园35亩茶树迎来今年春茶季的最后一轮采收。茶园内，主理人黄淑雯正把新鲜摘下的一芽二叶云雾春茶摊放在簸箕上，放在阴凉处进行萎凋，再经过揉捻、发酵、烘干等工序后，这些茶叶在她的手中慢慢被雕刻得清新甘香而不凛冽。从人民教师到青年新农人，十余年间，黄淑雯在云雾山间走出了一条属于新时代新农人的创新之路。

　　辞教当新农  以茶为业开启新征程

　　黄淑雯是土生土长的厚街镇大迳社区人，师范毕业的她曾经当了8年的教师，从教书育人到投身现代农业，却源于一个微小的契机——她和丈夫都爱好喝茶。

　　大迳社区山顶处常年云雾缭绕，气候湿润，黄淑雯敏锐地意识到，这是上天赐予的“茶基因”，于是提议在山顶改种茶树，既比原来的荔枝产量稳定，增加收入，又能满足自己和丈夫爱茶的喜好。2015年，一个大胆的决定在夫妻俩心中酝酿并得以实施：砍掉山头的荔枝树，改种高山云雾茶。不过，对当时的黄淑雯夫妻来说，到底该如何把茶种好，他们还一窍不通。

　　为了摸清门道，黄淑雯夫妻走进省农业科学院茶叶研究所，向农业专家虚心请教种茶技术，并结合自己茶园的气候，不断试验改良，终于顺利迈出了第一步。然而制茶却成为当时横亘在他们面前的最大难题，为了学习红茶制作技艺，这对年轻夫妻走访了武夷山的岩茶核心基地，向当地的红茶技艺非遗传承人请教，并深入国家非遗“坦洋工夫”传承基地坦洋茶场进行学习。

　　好的红茶，并不是凭借理论知识就能制出来的。黄淑雯的第一次制茶尝试，就以又苦又涩的口感而宣告失败。当时的她感觉十分沮丧，连放弃的念头都产生了。然而只一刹那的功夫，她又把自己安慰好了，然后又继续不停地尝试。她拿出当年备课的劲头，开始建立自己的“制茶实验室”：萎凋的时间是不是不够？揉捻的力度应该如何梯度把控？高山低温环境下，发酵的温湿度参数是否需要重新校准？每一次尝试，无论成败，她都详细记录在册。

　　转机发生在某个风和日丽的午后，黄淑雯继续抱着试错的心态泡了一泡自己刚制好的茶，那茶汤清澈，口感又香又甘甜，惊喜的满足感瞬间铺天盖地向她涌来，让她差点惊叫起来。从此，这位年轻茶匠的制茶事业正式步入正轨。

　　敢闯敢试  解锁农业多元发展新场景

　　黄淑雯是个爱创新又浪漫的制茶人，除了广受大家喜爱的云雾红茶，她还尝试着把荔枝肉、桂圆肉、姜花、茉莉花等分别与茶叶进行揉捻发酵，意外的香气就在这一次次的尝试中给她带来惊喜。新添加的材料犹如天生就该与茶叶共融一样，既不抢了茶的醇，又点缀了茶的香。浅呷一口，感觉整个人都氤氲在这种独特又清新的香气中。如今的她，已考取了高级制茶师、高级茶艺师和高级评茶师证书，与茶深深结缘。

　　2022年，黄淑雯正式接手茶园的经营，并成立了东莞市晖晟农业有限公司，开始扩大种植面积。在此期间，她还一直与省农业科学院茶叶研究所保持合作，将茶园打造成科研示范基地。

　　2023年，省农业科学院茶叶研究所开始研发在茶树下种植红松茸项目。这是一种“一地双收”的生态循环模式：冬季茶树休眠，红松茸填补空白；蘑菇生长能保湿松土，其菌渣和蚯蚓粪便又成为茶树的天然有机肥。

　　然而，创新的道路从来不会一帆风顺。由于省农业科学院茶叶研究所的试验样本多在普通茶园，而黄淑雯的茶园位于高山之上，微气候的差异导致第一批红松茸“迟到”了60多天。眼看着同批种植的同行走在了前面，黄淑雯心急如焚，常常天不亮就守在茶树下，最后蘑菇虽然也长出来了，但亩产远远达不到预期。

　　对于失败，黄淑雯依旧没有气馁。她结合茶园实际与专家反复研讨，调整基料配方、精确控制湿度、优化种植时间。第二年，努力得到了回报——红松茸亩产高达3000斤！看着可爱的红松茸一个个从地里“嘭嘭嘭”地冒出来，成功的喜悦再次向黄淑雯袭来。随后，她还引进像脸盆那么大的雪茸菇、清脆爽口的黑皮鸡枞菇，并向学校开放预约，让孩子亲身体验采蘑菇的乐趣，同时她也再次利用自己的专长当起了生物老师，向学生们介绍蘑菇种植相关知识，将茶园变成了孩子们的研学乐园。

　　作为年轻的新农人，“创新”始终是黄淑雯成长路上的关键词。她从不固步自封，而是积极“走出去、引进来”，既不因失败气馁，也不被成功迷惑。像许多80、90、00后一样，她坚毅、豁达、开朗且自信，善于为自己设定目标，并一步步扎实完成。

　　2026年，黄淑雯作为厚街创新型农业的妇女代表，参加了东莞市第十六届妇女代表大会。在更广阔的平台上，她听到了更多关于乡村振兴的声音，也更加坚定了自己的方向。她表示：“农业同样需要创新，期待未来有更多年轻力量加入，共同为农业高质量发展注入新的活力。”