东莞山林间，春茶采摘正当时

　　四月的东莞大岭山山脉，满目青翠。沿着山路走进厚街镇新围社区南蛇坑村，一片片散落在山间的茶园悄然吐绿。清明已过，谷雨将至，眼下正是春茶采摘的黄金时节。

　　清晨7点，山间薄雾未散，茶农们早已穿梭在茶树间。只见他们双手左右开弓，手指轻扯嫩芽，动作如弹琴般麻利——不一会儿，竹筐里就铺满了鲜嫩的茶青。“双手采茶有技巧，抓住嫩头轻轻一扯就行。”65岁的茶农卓玉章笑着演示。

　　这里是新围社区特有的“九耕梯红茶”种植区，村民从海拔550米的老茶场引种培育出“大岭山云雾茶”，如今已形成“户户有茶、山山见绿”的格局。

　　目前，新围社区共有茶农50户，种植总面积约560亩，年产湿茶约2吨。2017年，茶农们自发成立了茶叶专业合作社，抱团发展。眼下采摘的春茶，汤色清澈明亮，滋味醇清甘甜，在当地早已供不应求。

　　更值得期待的是，占地300亩的老茶场正在焕发新活力。经营者不仅新增了毛尖品种，还计划依托大岭山森林公园的登山步道，打造休闲观光茶旅项目。未来，游客可以沿着步道上山，亲手采茶、制茶，再品一杯地道的厚街云雾茶。

　　山风拂过茶园，带来阵阵清香。这片藏在大岭山深处的云雾茶，已经做好了准备——等你来尝鲜。