“塘头开讲啦” 赋能水产品质量安全

　　为进一步规范水产品抽样检测流程，提升基层抽样人员专业技能，筑牢水产品质量安全防线，4月8日，市疫控中心前往道滘镇某养殖场，现场开展“塘头开讲啦”实操培训活动。

　　培训现场，技术人员结合道滘水产养殖实际，围绕抽样代表性、随机性要求，现场示范撒网操作与抽样点位选取，手把手指导参训人员实操并纠正不规范动作。针对水产品制样关键环节，技术人员严格按照规范，演示样品清洗、分割、缩分及检样、备样制备流程，讲解不同水产品制样要点，并对制样单据填写、样品封存与运输等环节进行重点培训。此次培训紧贴基层工作需求，有效解决抽样制样难点堵点，提升了基层人员实操能力，为水产品质量安全监测夯实基础。

　　下一步，市疫控中心将持续开展“塘头开讲啦”活动，聚焦基层水产品质量安全管控需求，常态化开展抛网制样等实操培训，不断规范水产品抽样检测流程，推动基层水产品质量安全管控能力提质增效，助力我市水产养殖产业高质量发展。

　　供稿：市疫控中心