中堂:加强节前屠宰监管,保障春节肉品供应
为严格落实中央、省、市关于加强“菜篮子”工作的部署要求,认真做好春节期间农产品稳产保供工作,近日,中堂农林水务局联合农技中心到水乡新城片区生猪定点屠宰场——东莞市生利食品有限公司(下称生利公司)开展稳产保供督导检查。
检查组与公司管理层进行了细致交流,深入了解生利公司针对春节期间制定的生产运营安排。生利公司相关负责人介绍了一系列保障春节肉品供应的有效措施:一是提前统筹调运工作。主动与各批销商、供应商紧密对接,组织召开工作布置会议,精心部署生猪(牛羊)调运事宜,确保供应链顺畅。二是稳定生产保障供应。明确春节期间(除夕至初八)保持正常生产节奏,预计在此期间将屠宰生猪1600头、活牛168头、活羊3087只,为市场提供充足的肉品资源。三是合理安排人员值班。科学做好人员值班安排,确保每天有2-3名管理人员坚守岗位,随时应对可能出现的各类问题,保障生产运营有序进行。
检查组强调,生利公司务必严格落实生猪进场查证验物工作,严格执行“瘦肉精”违禁药物检测、肉品品质检验、屠宰同步检疫检验以及无害化处理等关键环节工作。动物检疫员必须坚守岗位,保证屠宰检疫不停摆,切实履行自身职责,严把肉品质量安全关,让市民在春节期间能够放心购买、安心食用每一份肉品,为节日的餐桌安全保驾护航。
来源:中堂农林水务局
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