莞农云课堂 | 葡萄种植要“上下兼顾” 嫁接选好砧木助丰产

　　今天我们邀请到浙江省农业科学院园艺研究所的魏灵珠老师，跟大家分享葡萄种植的一些想法和经验。

　　广东以前是不太适合种葡萄的，现在已发展成了一个优势的特色葡萄产区。一方面，广东这边的积温比较高，适合一年两季种植。另一方面种植经济效益比较好，整体价格要比其他地区要高，也比较适合种植一些优新的品种，使果农达到最高的效益。

　　平时大家主要采用的是自根苗栽培，针对现在的气候条件和一些生产中的情况，自根苗已经不能满足大家生产中的应用，推荐使用砧木进行嫁接。

　　首先，在广东地区的土壤主要是以酸性土壤为主，有机质含量较低，使一些有机元素吸收受到影响。另外，一些盐碱土也会导致葡萄的营养吸收障碍。所以在生产中，推荐大家使用嫁接苗。比如说南方种得比较多的阳光玫瑰葡萄，数据显示，它的价格是下跌的，品质也受到一定影响。而在选用了“天工葡砧9号”砧木嫁接阳光玫瑰以后，葡萄整体的亮度、糖度和品质都得到了有效的提升。

　　现在有一个种植得比较成功的葡萄品种——“天工墨玉”，它是一个特早熟的栽培品种。广东地区台风来临的时候雨水比较多，对葡萄的生长会产生一定的影响。用了特殊的砧木进行嫁接以后，地面上的部分可能受到影响，但是下面的根系还很好，不影响它的整体生长；当天气干旱的时候，上面的土层会受影响，但在地下还有一些须根，也可以保障葡萄的正常生长。所以在种植“天工墨玉”的时候，也要选择两个比较好的砧木，一个是常用的110R和1103P，这两个砧木比较适合南方地区的种植。还可以选用浙江省农业科学院选育的“天工葡砧”1号或2号进行嫁接，也比较适合南方地区高温高湿的气候条件。

　　我们做了一个比较，同样的夏黑葡萄，一个采用夏黑作为砧木嫁接，另一个采用专用的砧木嫁接。结果很明显，夏黑作为砧木嫁接的，它的叶子在高温的时候整个都黄化了；而使用专用砧木嫁接的，它的叶片都没有受到影响，光合作用的能力比较强，产出品质也比较好。

　　在生产中，推荐大家使用一些专用的砧木，关注地上部分的同时也关注地下部分，更多地关注砧木。建议大家通过正规的渠道来购买嫁接苗和砧木，比如科研院所和正规的公司，不要贪小便宜购买质量差的苗木。有问题可以通过跟东莞市农业科学研究中心对接，或者和一些科研院所对接，来解决生产中的问题。

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　　来源：市农技办