正是苋菜丰收时

　　人间百味，春味最浓。春天，正是苋菜采收的季节，也是食用苋菜的好时机，不愧为餐桌上的美味佳肴。

　　在道滘蔡白农业种植区，紫红色的苋菜在一片油绿中尤为显眼，绿色“如云”，红色“如霞”，蓬蓬勃勃地生长着。

　　农户升叔跟老伴正采摘成熟的苋菜，看着长势喜人的苋菜，老两口都面带喜悦：“你看我这苋菜长势不错吧。苋菜这种蔬菜好种植、好管理，还能卖个好价钱。春天正是食用苋菜的季节，苋菜行情很好，预计这茬苋菜能带来不少收入。”

　　升叔告诉小编，苋菜是一种比较容易种植的蔬菜，对于自然环境的适应能力比较强。最好选择种植红米苋菜，这个品种生长周期较短，可以在大量苋菜还没有成熟的时候抢先上市，卖出一个较好的价钱。

　　升叔所说的红米苋菜，就是红苋菜，叶片中间有紫红花斑、周边呈绿色的苋菜。红米苋菜对肥力要求较高，在种植之前要施放足够的腐熟农家肥，此外还需混合复合肥，充分翻耕后再种植。

　　据悉，苋菜是春天的当季叶菜，营养丰富，含有丰富的蛋白质和多种维生素，还有很高的钙质。

　　来源：道滘农技中心