温馨提示：猪链球菌病高发季，这些防护你必须知道！

　　近期高温潮湿，不仅让人闷热难受，也让猪链球菌病进入高发期！猪链球菌病是由链球菌感染引起的人兽共患病传染病。猪感染后会出现高烧、关节肿胀、神经症状；人感染后严重者会引发败血症、脑膜炎，出现昏迷、休克，甚至危及生命。但这不是一种人传人的疾病，猪链球菌风险主要通过接触病猪或食用未煮熟的猪肉传播。

　　职业风险

　　对于因工作需频繁接触生猪或生猪肉的人，如养猪户、屠宰场工人、肉类加工/销售人员、负责洗切生肉的厨师等，感染风险显著高于普通人。

　　皮肤破损接触是最主要的感染方式。在宰杀、切割、清洗带菌猪肉时，病菌通过手部微小伤口或划伤进入人体，仅需一次简单的割伤就可能引发感染。黏膜接触也是职业感染的潜在途径。在处理病猪或生猪肉时，如果带有病菌的血液、体液或肉汁溅入眼睛、口鼻，也可能导致感染。

　　肉食风险

　　对于普通消费者，风险主要源于不安全的饮食习惯和厨房操作。食用了未彻底煮熟的病猪肉或猪内脏。用处理过生猪肉的刀具、砧板，未经清洗消毒就直接处理熟食或凉菜，导致病菌污染食物。冰箱不是“保险箱”，将生猪肉放入冰箱冷藏或冷冻，也无法杀灭病菌。

　　预防和控制

　　针对两种风险，预防的重点有所不同。针对职业风险：从事饲养、贩卖、屠宰加工，或处理生猪肉时，务必做好个人安全防护措施，手部有伤口时应避免接触生肉。针对肉食风险：选购时，认准正规市场，检查检疫合格章，避免购买来源不明、颜色异常的猪肉、猪血等生猪制品。处理时，戴手套（尤其手上有伤口），生熟菜板分开，刀具、案板用开水烫洗或消毒液擦拭。烹饪时，必须全熟，中心温度达到70℃以上（无粉红色血水），避免吃生拌猪肉、半熟猪血制品。不接触、不宰杀病猪或死猪，尽量避免让儿童、老人、孕妇等特殊群体靠近。

　　供稿：市疫控中心