市农科中心开展荔枝加工技术专题学习交流

　　为进一步提升东莞荔枝加工水平、赋能产业高质量发展，近日，市农科中心组织农产品加工科技人员赴省现代农业装备研究院、华南植物园，围绕荔枝保鲜、冻眠加工设备等关键技术开展专题学习交流，吸收前沿技术和成熟经验。

　　在省现代农业装备研究院，学习组实地参观了农产品加工装备实验室，深入了解荔枝冻眠机、自动剥壳机、冰低温干燥装置、双温区试验冷库、热泵干燥机等多款自主研发设备，详细学习运行原理、技术参数及产业化应用效果。双方座谈交流了荔枝保鲜与规模化加工的最新科研成果和企业实操案例，并围绕东莞荔枝采后加工展厅建设，就清洗、分级、冻眠加工等全链条工艺细化了提升方案。

　　在华南植物园，双方聚焦荔枝保鲜技术瓶颈，深入交流新型保鲜剂研发等内容，学习其果蔬保鲜领域技术攻关成果和企业服务示范经验。

　　下一步，市农科中心将积极转化交流成果，深耕荔枝保鲜技术研究，细化加工示范展厅建设方案，做好种植加工示范推广，服务荔枝种植户与企业，助力东莞荔枝产业高质量发展。

　　供稿：市农科中心