市农业农村局举办全市生猪（牛羊）屠宰检验检疫培训班

　　为进一步提升生猪（牛羊）屠宰检验检疫人员业务技能，规范屠宰检验检疫操作，切实保障屠宰出场肉品质量和公共卫生安全，4月18日、22日，市农业农村局分别在万江、中堂举办三期全市生猪（牛羊）屠宰检验检疫培训班。全市10家定点屠宰企业兽医卫生检验人员及相关镇街农技中心驻场检疫人员共210人参加了培训。

　　本次培训班邀请了万江农技中心从事一线屠宰检疫工作、多次获得屠宰检疫相关技能竞赛荣誉称号、具有丰富教学经验的优秀检疫员以及佛山科学技术学院资深专家开展培训授课。培训内容分为理论知识和现场实操，包括法律法规、检验检疫规程和技术标准讲解，以及甲状腺、肾上腺和病变淋巴结等“三腺”摘除的现场实操。参训学员深刻领会屠宰检验检疫相关法律法规、规程、技术标准的主要内容和精神实质，围绕屠宰检验检疫的关键环节，与授课老师、专家充分交流互动，融会贯通，共同提高。

　　下来，市农业农村局将进一步加强业务指导和监督检查，不断提升检验检疫人员的技能水平和履职能力，切实守住屠宰肉品质量安全底线，全力保障百姓“舌尖上的安全”。