市农科中心给葡萄做“+”法 解农户难题

　　自7月10日我市高温黄色预警信号生效以来，东莞已连续多日出现高温天气，严重影响我市葡萄休闲采摘。从8月4日起，我市受台风影响，将有1周左右的连续降雨，不及时采收，将可能导致葡萄烂果。葡萄滞销又加上极端天气，葡萄种植户急在心里，眼看今年收益就要损失不少。麻涌古梅园的葡萄种植户张先生就是其一。

　　据张先生介绍，他在麻涌古梅园承包21亩地种植“阳光玫瑰”和“甜蜜蓝宝石”两个高档葡萄品种，去年天气给力，现场采摘火爆，葡萄根本不愁销。但今年就遇到了难题，除了葡萄大量集中成熟、市民来葡萄园采摘骤减外，还由于部分来采摘的市民不按要求整串采摘，造成葡萄无法向水果店、超市等销售。接下来1周左右连续降雨，如果不及时处理这些葡萄，将只能眼睁睁地看着它们烂在地里。于是，他急忙咨询了市农科中心的“轻骑兵”专家。

　　据市农科中心“轻骑兵”专家分析，葡萄采摘园出现葡萄滞销的主要原因：一是连续高温天气使我市葡萄大量集中成熟，且采摘期缩短；二是受高温天气和疫情影响，市民到葡萄园采摘的意愿骤减。“轻骑兵”专家建议，在台风雨到来之前，将不宜鲜果销售的葡萄采收并送到农科中心的市农业生物技术重点实验室，可利用设备和技术，对葡萄进行葡萄干制作处理服务。

　　8月3日下午，张先生将250公斤阳光玫瑰及甜蜜蓝宝石葡萄送到农科中心“轻骑兵”农产品加工专家团队手中，专家团队立即着手处理制作葡萄干。张先生看到价值1.5万元（按鲜果零售价60元/公斤计算）的葡萄得到及时处理，非常高兴，多次向“轻骑兵”专家表示感谢。

服务葡萄处理现场

　　对葡萄做“+”法，进行葡萄干、葡萄酒、葡萄汁等不同产品不同技术的深加工，可有效增强葡萄种植户抵御市场、天气等不稳定因素的风险能力，延长产业链，保障收益，培育更成熟的休闲采摘新业态。下来，农科中心将积极推进农产品加工研究和科技服务，科技助力农产品加工产业不断发展，助力农企农户保收、增收。

　　来源：市农科中心