市农科中心召开“南方水果加工技术与应用”专题学术讲座

　　9月29日下午，由东莞市科学技术协会、东莞市农业农村局主办，市农业科学研究中心承办，市农学会协办的“南方水果加工技术与应用”专题学术讲座在市农科中心举行，吸引40余名农业科技人员参加。

　　活动邀请广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所副所长吴继军研究员讲授“南方水果加工技术与应用”专题，从南方特色水果产业现状出发，系统分析南方水果加工业存在的问题和发展趋势，同时罗列出目前水果加工产业链的关键技术，并着重介绍了东莞特色水果——荔枝、香蕉的加工技术及产品。参会人员纷纷表示，通过讲座，对水果加工的现状和趋势有了更深入的了解，并对今后岭南水果加工的发展方向有大致的初判。

　　来源：市农科中心