市农业农村局组织开展“两节”前牲畜定点屠宰专项监督检查工作

       2021年元旦、春节将至，为全面贯彻落实国家、省、市关于食品安全工作部署，切实做好“两节”期间牲畜定点屠宰监管工作，保障肉食品安全，确保“两节”期间人民吃上“放心肉”，东莞市农业农村局组织相关镇街农林水务局执法人员，采取部门联合与单独执法相结合、日常巡查与突击检查相结合等方式，开展了“两节”前专项监督检查行动。

       此次专项行动共出动执法人员455人次对我市19家牲畜定点屠宰场加强执法检查，重点检查屠宰场落实企业食品安全主体责任情况，包括屠宰场对入场生猪开展非洲猪瘟自检、猪（牛、羊）“瘦肉精”自检、肉品品质检验、病死牲畜及检疫检验不合格产品无害化处理等，同时还对驻场检疫人员履职情况进行了检查。执法人员现场共监督抽检牲畜（猪、牛、羊）尿样7310份分别进行盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇残留检测，结果均合格。执法人员还对肉品是否注水进行执法检查，分别对10头牛、羊肉不同部位肉品的含水分进行检测，结果均合格。通过检查，我市牲畜定点屠宰场屠宰工作总体情况良好，未发现有违法违规行为。

       下来，我局将继续加强监督检查力度，继续提高我市牲畜定点屠宰企业的经营主体责任意识和社会责任意识，保障节日期间肉品质量安全，确保市民过上一个平安、祥和的节日。