市农科中心开展荔枝保鲜技术学习交流

　　为助推我市荔枝产业高质量发展，解决荔枝保鲜从枝头到舌尖的“最后一公里”问题，9月1日，市农科中心副主任伍文生、陈自辉等一行6人到华南理工大学食品科学与工程学院、华南植物园开展荔枝保鲜技术学习交流。

　　上午，学习组一行参观了华南理工大学食品科学与工程学院的广东省冷链食品智能感知与过程控制工程技术研究中心，详细了解学习该中心的高压低温保鲜设备、真空预冷设备、气调包装设备、低温等离子体灭菌保鲜设备等先进设备与技术，并就荔枝产业保鲜技术的现状、荔枝冷链预冷技术、荔枝保鲜的难点等问题进行了深入探讨。双方还交流了下一步合作申报科研项目的意向。

　　下午，学习组一行与华南植物园果蔬采后生物学和贮运保鲜技术研究团队开展座谈交流会。会上，该团队负责人蒋跃明教授介绍了团队近几年在果蔬保鲜方面的研究成果。随后，该团队其他成员分别介绍了荔枝保鲜技术的研究情况。双方在座谈会中进行深入技术交流，并着重对常温物流中荔枝如何保鲜、科技成果转化及下一步合作模式进行了探讨。

　　加强省市“产学研”合作交流和科研合作，能有效结合省市资源优势与地区实践优势，发挥各自优势特色，共同加快突破产业难题。通过此次学习交流，农科中心科技人员进一步深入了解了荔枝保鲜技术的技术现状和研究现状，向先进研究团队学习了先进技术和设备应用，并为双方下一步的合作研究打下基石，努力在荔枝“延长保鲜期”的技术难题上有所突破，助力扩大鲜荔枝销售半径和周期，为推动荔枝产业高质量发展贡献力量。

　　来源：市农科中心曾国玲